Торта "Плодова наслада" fruity delight cake

Торта без глутен и мляко със суров крем и пресни плодове.

Блат: 2 яйца - жълтъците, 100 мл мляко от кокос (може а бъде с всякакъв вид друга течност), 1 голяма настъргана ябълка. Пасира се. Добавят се 2 суп. л. кокосово брашно и 2 суп. л. брашно на Шер. Белтъците се разбиват с 1/2 суп. л. захар на пяна. Добавя се и се обърква внимателно с останлата сме.

Изпечения пандишпанен блат се залива с прясно изтискан сок от 1 портокал, докато е горещ.

Суров крем: 1 авокадо (омекнало), 2 банана, 20 меки фурми (обелени), 3 суп. л. брашно рожков.

Върху блата се нанася част от крема, в който все още не е добавен рожков и има зеления цвят на авокадото. Поръсва се със смлени орехи. Нарязват се на едри парчета 1 портокал и 1 киви и се редят върху крема.

Към останалата част от крема се добая брашно от рожков и се покриват плътно плодовете и блата отстрани.

Цялата торта се поръсва обилно със смлени орехи.

Тортена наслада!

Торта слонова кост и абанос Ivory and ebony cake

Торта с два блата и суров крем

Тъмен блат: 3 яйца, 20 фурми, 4 суп.лъжици рожков. 

Крем върху тъмния блат: фурми, банан, сушени кайсии, какао/рожков

Бял блат: 1 яйце, 1/2 ч.ч. бадемова напитка, 1/2 ч.ч. захар, , 1/4/ ч.ч. олио, 1 ч.ч безглутеново бяло брашно. След изпичането му го залях с бионапитка... 

Крем върху белия блат: банан, кайсии, 2 суп. л. пектин 

Украса: 1 банан

Торта с банани и кайсии | Banana Apricot Cake

Блат: 15 бр. фурми (по-меки), 1 банан, 6 яйца,  брашна от рожков и ябълково брашно. Пандишпанено тесто, като белтъците се прибавят накрая. По желание може да залеете изпечения блат със сок от портокал или кокоосва/ядкова напитка (заместител на прясно мляко).

Крем: 15 фурми (по-меки), 300 гр. кайсии (престояват във вода до омекване), 1 банан, брашно от рожков за сгъстяване на крема. Плодовете се пасират и се добавя рожковия за сгъстяване

Украса: сурови бадеми

Торта със суров крем от рожков и кокосов йогурт | gluten-free cake with coconut and carob cream

Тортичка за почивните следобеди с кокосов йогурт/500мл./ и много плодове между двата блата.

Блатове - 3 яйца, брашно, вода, фурми и орехи. Белтъците се разбиват на пяна и се добавят накрая.

Между блатовете - от кокосовия йогурт се нанася слой върху блата. Отгоре се редят банани, портокали и праскови. Горният блат от долната част се намазва с йогурта и се поставя върху плодовете.

Суров крем: Към останалата част от йогурта /270-300 мл/ добавям около 100гр рожков брашно и ги смесвам. Торатата се намазва отгоре и отстрани.

Украса: Поръсва се с 50 гр микс от сурови ядки и плодове.

Tортата е от лятото на юли 2021 г.

Безглутенова торта със сурово кашу | Gluten-free cake with raw cashews

Торта с вкус на кашу и пресни плодове.

Блат: 3 яйца, 50 мл. пр. мляко, Обелена и настъргана голяма ябълка, 15 фурми, 3 суп. л. брашно без глутен за кекс Техра, 1 суп. л. захар.

Горещият блат се залива със сок от 1 портокал. Покрива се със заквасена сметана. Редят се парченца от 1 киви и 1 портокал. Покрива се със суров крем.

Суров крем: 300 мл заквасена сметана, 1 авокадо, 200 гр. сушени кайсии (накиснати предварително за 10 часа в прясно мляко).

Украса: Цели парчета от сурово кашу и настръгано кашу

Безглутенова торта със суров крем от заквасена сметана и рожков Gluten free cake with sour cream & carob flour

Безглутенова торта със суров крем и мляко.

Блат: 5 яйца, 100 мл прясно мляко, 2 настъргани ябълки, 1 фурми, брашно без глутен за кекс на Техра.

Горещият блат се залива с 150 мл прясно мляко.

Върху блата се нанася малко крем и се нарежда нарязани парчета от 1 киви и 1 протокал.

Суров крем: 1 кофичка заквасена сметана, 1 пакет крема сирене, 1 банан, 1 авокадо, 1 суп.лъжица размекнат мед - пасират се всичко. Постепенно се добавя брашно рожков и се разбърква до получаване на кремообразна смес. Нанася се върху блата с плодовете.

Украса: Настъргва се бял шоколад и се нареждат парченца киви.

 

Кокосова торта без глутен с маскарпоне | Gluten-free coconut cake with mascarpone

 

Торта без глутен с преобладаващ кокосов и портокалов вкус.

Пандишпанов блат: 5 малки яйца (3 я), настъргана голяма ябълка и 15 фурми - пасирани. 100 мл. прясно мляко, 100 мл сок от портокал, 100 гр брашно с аромат на ванилия и захар - Техра, 2 суп.л. кокосово брашно, 2 суп.л. захар.

Горещият блат се полива със сока на един портокал.

Суров крем: 500 гр. крем маскарпоне, 1 банан, 1 авокадо, 1 суп.л. мед - пасирани.

Върху блата: 1 портокал на парчета и сушени червени боровинки.

Украса: Кокосови кубчета и стърготини, роза от фондан