Торта без глутен с авокадо и бита сметана | Gluten free cake avocado & Sour Cream

Блат: 2 яйца, 15 фурми, 1 голяма ябълка, 100 мл прясно мляко, 2 с.л. рожков брашно, 1 с. л. брашно с набухвател на Довес. Фурмите и ябълката, заедно с двата жълтъка се пасират. Към тях се добавят млякото и двата вида брашно. Белтъците се разбиват на пяна с една лъжичка захар.

Горещият блат се полива със сока на един портокал.

Върху него плътно се нарежда нарязан на кръгове банан.

Отгоре се покрива с крем 1.

Крем 1: Средно голямо авокадо, 1 пакет крема сирене и 100 мл бита сметана. - пасирани авокадото и кремата сирене, към тях се добавя разбитата на пяна сметана (Halta).

Отгоре се покрива с крем 2.

Крем 2: Бита сметана - използва се за поктритие на цялата торта.

Украса: кокосови кубчета.