Безглутенова торта с два сурови крема поръсена с бял шоколад.
Блат: 3 яйца, 1 ябълка, смлени орехи - 15 бр., 2 суп. л. захар, 100 мл. вода, безглутеново брашно с набухвател на Довес, и рожков брашно.
Горещият блат се полива със сок от 1 портокал.
Суров крем плодове: 2 бр. авокадо, 2 банана, 10 фурми - пасирани
Бял суров крем: заквасена сметана 400 гр (Мегле), 2 пакета крема сирене (извара), 2 суп. л. пудра захар - пасирани
Украса - червена роза от фондан и 100 гр. настърган бял шоколад за готвене.
